Guide per conservare il cibo e sprecare meno

Indicazioni pratiche per sapere cosa hai in casa e usarlo in tempo. Ogni guida riporta le fonti e la data dell'ultima revisione.

• Come organizzare il frigorifero Temperatura, un posto per ogni alimento e un angolo “da consumare presto” per vedere e usare ciò che hai già.
• Come tenere sotto controllo le scadenze dopo la spesa Cosa fare appena rientri: freddo subito, dicitura giusta, prodotti aperti e un promemoria.
• Scadenza o “da consumarsi preferibilmente entro” Cosa significano le due diciture, cosa fare dopo la data e perché è la prima causa di spreco legata alle etichette.
• Come congelare gli alimenti in sicurezza Temperatura, porzioni, congelare prima della scadenza e scongelare nel modo giusto.
• Come confrontare i prezzi al supermercato Il prezzo per unità di misura, cosa dice la legge e come usarlo per scegliere.